時(shí)間：2023-06-07 
瀏覽量： 721 分光測色儀是一種測量物體顏色的儀器，可以將物體反射或透過的光經(jīng)過分光透鏡分解成不同波長的光譜，進(jìn)而獲取物體的色彩信息。在醬油顏色檢測中，分光測色儀可以通過掃描醬油的光譜，確定其色度坐標(biāo)來描述醬油顏色的特性，從而檢測出醬油的色差。
分光測色儀醬油顏色差別檢測重要性
1. 保證產(chǎn)品品質(zhì)
醬油的顏色是反映其品質(zhì)和口感的重要指標(biāo)之一，顏色的淺深和色澤的質(zhì)地都可以影響醬油的口感、氣味和口感。采用分光測色儀進(jìn)行醬油顏色差別檢測可以對產(chǎn)品的色澤進(jìn)行快速、準(zhǔn)確的測定，對于保證產(chǎn)品色澤的一致性和穩(wěn)定性、避免顏色深淺不一、質(zhì)地不均勻的情況可以幫助生產(chǎn)企業(yè)更好的保證產(chǎn)品品質(zhì)。
2. 提高生產(chǎn)效率
傳統(tǒng)的人工檢測會(huì)受到人員主觀性的影響，存在誤判甚至漏檢的可能性，而分光測色儀自動(dòng)化程度高、自動(dòng)測量、自動(dòng)記錄、自動(dòng)提示，大大提高了檢測效率和效益，減少了工作人員的工作量。
3. 安全健康
對于消費(fèi)者而言，選擇有品質(zhì)保障的醬油更為安心，醬油顏色差別檢測可從根源上把控醬油的衛(wèi)生健康質(zhì)量，降低醬油對消費(fèi)者的安全風(fēng)險(xiǎn)，有助于制定更完善的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，為受眾提供安全可靠的食品，維護(hù)了社會(huì)各界的公共衛(wèi)生健康。
利用分光測色儀進(jìn)行醬油顏色差別檢測可以有效地檢測出醬油的顏色是否符合標(biāo)準(zhǔn)，從而保證醬油的品質(zhì)和口感，保證消費(fèi)者利益。同時(shí)，可快速且減少人為干預(yù)，高效地進(jìn)行檢測，提高檢測精度和效率，提高醬油生產(chǎn)的質(zhì)量和效益。
分光測色儀醬油顏色差別檢測實(shí)例
醬油的顏色差別在一定程度上影響著醬油的質(zhì)量。因此對醬油顏色差別的檢測是非常必要的。下面通過一則實(shí)例來介紹醬油的顏色差別檢測。
佛山某大型醬油生產(chǎn)企業(yè)實(shí)力雄厚，生產(chǎn)基地占地約3000畝，首期投資超過10億元，年產(chǎn)量將超過100萬噸，是目前世界較大的“航母級”的調(diào)味品綜合生產(chǎn)基地。
企業(yè)對醬油質(zhì)量的要求十分高，對醬油的顏色差別一般識別色差的方法是把標(biāo)準(zhǔn)樣和測試樣醬油倒入分別倒入白色盤子中，在日光燈下肉眼看差別。因?yàn)槿搜蹖︻伾膮^(qū)別受環(huán)境光、容器等影響很大，不同個(gè)體對顏色的判別也有很大的差別，因此不能精確地分辨醬油的色差，由于人眼的閾值有限，細(xì)小的差別也無法辨別，因此目前人眼判別的方法無法滿足企業(yè)對醬油質(zhì)量高的要求。
杭州彩譜科技有限公司生產(chǎn)研發(fā)的液體透射分光測色儀CS-810是專門設(shè)計(jì)用來測量液體透過率、吸光度、濃度、色度等參數(shù)的高性能分光儀。儀器的分辨率達(dá)到0.0001、透射率的標(biāo)準(zhǔn)偏差在0.08%以內(nèi)、色度值：ΔE*ab 0.015。消除了目視比色的主觀性，提供了較大的靈敏度和重復(fù)性。完全滿足醬油生產(chǎn)企業(yè)對醬油顏色色差測量的要求。
? ? ? 除了能測量液體透過率以為，儀器還包括用于樹脂、溶劑、酸、香水和清漆等產(chǎn)品的APHA/PtCo（APHA/鉑鈷）和Gardner（加德納指數(shù)）色度標(biāo)尺；用于汽油、白油、煤油、潤滑油和石蠟油測量的Saybolt（賽伯特）色度標(biāo)尺。
? ? ? 我們運(yùn)用液體透射分光測色儀CS-810可以精確地檢測醬油的顏色差別。
? ? ? 將儀器開機(jī)后，先進(jìn)行黑白校準(zhǔn)，黑白校準(zhǔn)完成后，開始進(jìn)行測試；
? ? ? 打開軟件，儀器測試樣品時(shí)，應(yīng)先測試標(biāo)樣，之后在測試試樣；
? ? ? 測試完成后，可以得到精確的測量數(shù)據(jù)；
? ? ? 通過測試，根據(jù)實(shí)際測量的數(shù)據(jù)，客戶可以直觀的看到不同的醬油樣品間的不同之處。
分光測色儀醬油顏色差別檢測是順應(yīng)醬油行業(yè)市場需求，應(yīng)用廣泛的檢測技術(shù)，是提高醬油衛(wèi)生、健康和質(zhì)量的重要手段之一。
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