時間：2022-11-03 
瀏覽量： 508 隨著人們對食品安全的要求越來越高，對果汁顏色的品質(zhì)要求也是如此。在生產(chǎn)果汁時，顏色的品質(zhì)是非常重要的。分光測色儀可用于測試果汁的顏色，以確保其品質(zhì)。
分光測色儀在果汁顏色品質(zhì)測試中的應(yīng)用
分光測色儀在進行果汁顏色品質(zhì)測試時可以幫助我們得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)可以幫助我們確定是否需要對特定顏色的產(chǎn)品進行處理，并根據(jù)產(chǎn)品的性能來優(yōu)化生產(chǎn)工藝。通過使用分光測色儀，我們可以測量出不同類型的果汁產(chǎn)品（如橙汁、蘋果汁、黃瓜汁等）的顏色。我們也可以根據(jù)產(chǎn)品的不同性能來優(yōu)化生產(chǎn)工藝。例如，當(dāng)我們制作橙子冰淇淋時，通過對橙子顏色進行測試，我們可以得到最佳的生產(chǎn)工藝條件。
分光測色儀對果汁顏色品質(zhì)的影響因素
1、分光測色儀的發(fā)光體：分光測色儀的發(fā)光體主要有兩種，即氙燈和發(fā)光二極管。氙燈發(fā)光效率高，壽命長，但是不適合用于連續(xù)直射測量；發(fā)光二極管發(fā)光效率低，壽命短，而且適合用于連續(xù)直射測量。
2、分光測色儀的樣品平面尺寸: 在相同的發(fā)射功率下，分光測色儀的樣品平面尺寸越大，對應(yīng)的樣品 absorbing power 越大；因此分光測色儀的樣品平面應(yīng)該盡量大。3、分光測色儀的樣品厚度: 分光測色儀對柔性材料(如薄片)的影響很大。如果樣品厚度過大，會使入射 light beam 的圓形截面不再是圓形截面，而是多邊形截面。因此，分光測色儀必須使用適當(dāng)方法減小樣品厚度。4、分光測色儀對不同波長的吸收力: 分光測色儀對不同波長的吸收力不同。這是因為分子在不同波長上發(fā)生共振時能量最大。因此選擇適當(dāng)?shù)牟ㄩL是很重要的。5、分光測色儀中使用的 filters: 分光測色儀中使用的 filters 也會對果汁顏色產(chǎn)生一定影響。例如, 彩8 filter 會將所有波長都過濾掉一部分, 使得能量減弱, 對應(yīng) color temperature 也會降低。6、其它因素: 其它因素包括分子中 electron transitions 的多少、temperature、humidity 等。
3nh分光測色儀憑借在顏色測量方面的創(chuàng)新，可以為廣大果汁生產(chǎn)廠家提供完善的解決方案，它可以準(zhǔn)確評定果汁的顏色，為企業(yè)建立果汁顏色標(biāo)準(zhǔn)。通過對不同批次果汁的實時監(jiān)測，從而管控生產(chǎn)果汁飲品的質(zhì)量。
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